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産地南アフリカ
生産者ステラー・ワイナリー
品種シュナン・ブラン 100%
英字Stellar Organic Sparkling Brut
おすすめ
料理
前菜、牡蠣(カキ)、寿司、天ぷらなど幅広く
飲み頃温度7~10℃
おすすめ
グラス
スパークリンググラス
内容量750ml
JANコード6009679893252
輸入元マスダ

《ステラーについて》
ステラー・ワイナリーがあるのは、西ケープ州のヴレーデンダル郊外。ケープタウンから見て真北にある産地です。ブドウは自社畑だけではなく、有機栽培を行う契約農家から仕入れています。特徴的なのはステラー・ワイナリーのみならず契約農園の労働者に至るまで、ステラーの株式を通して売り上げ利益の再配布を行っていること。『ステラー・エンパワーメント・トラスト』というプロジェクトを通して、労働者がやりがいを持って働ける仕組みづくりに取り組んでいます。

《オーガニックの推進》
2002年のファーストヴィンテージ依頼、「手ごろなオーガニックワインの生産者」として数多くの賞を受賞し、2008年にはイギリスにてオーガニックワインのNo.1ブランドに成長しました。

《労働者環境の改善》
ステラーはオーガニックに加えてフェアトレード認証を両方うけた、世界初のワイナリーです。労働者の環境改善のため、『ステラー基金』を通して様々なプロジェクトを行っています。

《ワインについて》
グレープフルーツやライムの香り。フレッシュで爽やか、優しい酸味と柔らかい泡が心地良く親しみやすいスパークリングワインです。
近年流行りの極辛口寄りの味わいではなく、程よく甘味を感じます。心地良い酸味とスムーズでほんのりナッツやビスケットのような風味も感じる余韻です。




分類記号: 丙23丁N戊N己N 有機栽培 フェアトレードミディアムボディ 辛口
寅2
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